0%

Zor bir seneyi geride bıraktık ve aynı zamanda belki en az onun kadar zor bir yıla da girmiş bulunmaktayız. Ancak asla bolca karamsarlık içeren bir yazının başlangıç satırları değil bu okuduklarınız. Size gastronomi alanındaki dijital dönüşümden bahsedelim istiyorum. Tüm alışkanlıklarımız, yaşam şekillerimiz ve iş yapma biçimlerimiz değişiyor. Kısacası dünya değişiyor.

09/02/2021

|

by: ateliergusto

|

Categories: Atelier Gusto, Gastro Business

Yaşadığımız ülke, kuruluş ülküsü gereği bir tarım ve çiftçi ülkesi olarak çok bereketli topraklara asırlar boyu ev sahipliği yapmış olsa da, son yıllarda sınırlı üretim kapasitemizden ötürü en temel besin kaynaklarını dahi ithal etme yolunu tutuyoruz.

27/08/2020

|

by: ateliergusto

|

Categories: Gastro Business, Seyahat

Türkiye neredeyse insanoğlunun yolculuğu ile yaşıt, köklü ve çok bereketli topraklara sahip bir ülke. Bu kadim coğrafya, asırlar boyu üzerinde yaşamış olan farklı medeniyetlere sahip olduğu bütün nimetleri bonkörce sunmuş. Nitekim, bugün dünyanın neresine giderseniz gidin, göçebelikten yerleşik hayata geçen insanın hikayesini okumaya kalktığınızda, tarih kitapları size bu coğrafyayı işaret edecektir.

30/07/2020

|

by: ateliergusto

|

Categories: Gastro Business